Anticipo Caja de Julio: Chianti y Mancha

La caja de Julio tendrá un par de vinos con origen certificado, serán un PICINI Chianti DOCG de la Toscana y el FELIX SOLIS Caliza de la Mancha.

En el caso del PICINI Chianti se trata de un nivel superior de certificación que la Denominación de Origen ya que también incorpora la Garantía del Gobierno Italiano sobre porcentajes de uva, estilo, procesos y origen. Chianti es la región de la Toscana Italiana que se ha popularizado en todo el mundo como cuna del vino italiano por excelencia. Su composición es 90% Sangiovese, 5% Canaiolo y 5% Ciliegiolo y el parámetro para hacer un vino Chianti es entre 75% y 100% de Sangiovese, no más de 10% de Canaiolo y no más de 20% de otras uvas correctamente indicadas (en muchos casos hacen el aporte el Syrah, el Cabernet Sauvignon y el Merlot).